親愛的天使：
以前會為自己設限，
沒有吸引人的標題不寫，
沒有好靈感不寫，
沒有對的情緒不寫，
搞到後來什麼都寫不出來 哈!
365之後深怕斷糧，
一有靈感就趕快寫起來，
有漂亮的風景趕快拍下來，
如果願意用心的去體會，
生命其實很精彩。
想那麼多幹嘛?
親愛的
妳的離開是深思熟慮的結果，
還是感覺到了 就走了?
孟修 2012.07.07
此篇是接 ÐǎŸ 004 - 蔚藍雲彩
2012-06-17 那天晚上用餐的餐廳。
“海園活海鮮餐廳”
地址：台北縣瑞芳鎮鼻頭路245號
電話：(02)2491-1687
外面都是活海鮮，
看了就很開心，
蝦兒蝦兒妳想成為今晚的主角嗎?
這隻七彩繽紛，
殼還可以掛在牆上當裝飾。
上面這隻是老闆的寵物，
名字叫：非“吃”品 XD
特地拿來跟10元比較它的大個頭。
今晚的主角，
比我的鞋還要大!
這邊點菜是傳統海港餐廳的方式，
老闆會介紹最近比較新鮮的魚，
選好一隻看對眼的後，
煎、炒、烤、炸、或生吃都隨你。
價位皆秤重，
烹調不另外加價。
第一道菜 涼拌海菜，
但我沒拍到，
海菜參雜很多砂石，
這家餐廳處理的很好，
吃起來清脆、爽口。
第二道菜 偽裝成鮑魚的九孔，
應該是清蒸後淋上蔥蒜調味重口味的醬汁，
中間參了冬粉我爸超愛。
第三道菜 醬燒龍蝦，
重口味的菜，
可惜我個人對龍蝦沒有特別喜愛，
沒什麼心得 肉質很新鮮。
今天的主角!
清炒...魚? (我認不得那是什麼魚)
帶我們來的饕客指定用清炒的，
比起清蒸味道更豐富，
而且吃的到魚的鮮甜跟膠質 超棒!
開了眼界 不是所有魚都清蒸。
照的時候已經被大家分食了大半，
魚肉真的很多 沒有8、9個人來真的無法解決這隻魚。
依美味程度這還只是今天的第二名。
另一條魚用炸的做法，
很台式的一道菜。
以前辦桌的魚肉不會用那麼好，
但辦桌的會用有我小時候愛吃的蝦餅做裝飾:P
今天的第一名是這個螃蟹了，
這個季節的螃蟹還沒產卵，
所有的精華都在肉跟蟹膏裡。
同桌的友人說這螃蟹的味道獨出一格，
有類似大閘蟹香濃，
但肉又帶有螃蟹的鮮甜。
他講的真的很好，
可惜我都聽不懂，
沒吃過大閘蟹也無法比較。
不過真一吃就驚為天人，
很有螃蟹的味道，
可惜甲殼類沒有骨髓，
不然都會被我敲開吸乾淨 XD
右邊是炸軟絲左邊是炸海苔，
炸軟絲新鮮的沒有話講，
因為外面的漁船正在釣 哈!
借一下上次的照片，
海平面所有的亮點都是漁船。
炸海苔很特別我第一次吃這種做法，
很像零食一口接一口，
回家體重就爆了 哈哈!
最後一道是老闆招待的洋菜凍，
很像愛玉，
做法應該就黑糖水、檸檬、洋菜凍，
酸酸甜甜的解油膩 我們這群人吃了兩大碗公。
酒足飯飽後大家開心的合照^^
魚兒魚兒妳們要乖乖的長大我們下次吃妳:P
這隻聽說需要20人分食的大塊頭，
還是比老闆的寵物小。
再見了!
我們下次一定再訪。
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